Bloederige vingers

Vandaag maakte ik bij mijn zus, samen met ons achterneefje Thomas, bloederige vingers. In de Halloweensfeer is dit een ideaal koekje om met kinderen samen te maken.

We begonnen met het maken van het deeg.

Ingrediënten

  • 225 gram zachte boter
  • 125 gram fijne kristalsuiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel amandelextract
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 350 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • een snuifje zout
  • 100 gram hele amandelen (zonder schil)
  • rode voedingskleurstof

Werkwijze

  1. Doe de boter, de suiker, het ei, het amandelextract en het vanille-extract in een kom. Mix dit met de mixer.
  2. Voeg geleidelijk aan de bloem, het bakpoeder en het zout toe terwijl je blijft mixen.
  3. Kneed het deeg dan nog even goed door met de handen tot je een bol deeg kan vormen.
  4. Doe je deeg in plasticfolie en leg het een half uurtje in de koelkast.
  5. Verwarm ondertussen de oven voor op 160° C.
  6. Leg bakpapier op de bakplaat.
  7. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel in kleine porties. Vorm vingers met het deeg en druk er een amandel in als nagel. Probeer een beetje knoken te vormen en met een mes kan je groeven aanbrengen.
  8. Bak 15 à 20 minuten in de voorverwarmde oven.
  9. Laat de koekjes afkoelen op een taartrooster.
  10. Versier de koekjes met wat rode kleurstof aan het uiteinde en aan de nagel.

Opgelet: de amandel komt gemakkelijk los na het bakken. Best even een beetje glazuur of royal icing onder spuiten om terug te laten hechten.

Vingers vormen uit het deeg.

 

 

 

 

 

 

 

 

Gebakken vingers met bloed… hmmm!

 

 

 

 

 

 

 

 

Bibberen en griezelen als je dit doosje opent!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Griezelgroetjes,
Joke

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s